Makaron vs. Gizem

Makaron...Özene bezene eteklerini giymiş, dışardan bakınca katı, sert ama tanıyınca yumuşacık. Tam bir fransız... Uğraştırıcı, disiplin isteyen, hata kabul etmeyen, her adımı kritik. Ama gelin görün ki, gönül bu iflah olmuyor, çok seviyorum.Makaronla ilişkimiz, 3-4 sene kadar önce başladı. Yemiştim, bayılmıştım ama hiç yapmamıştım. Ladurée'nin portakal çiçeklisini ilk yediğimde, resmen aşık olmuştum. Vanilya aşığı olarak, … Continue reading Makaron vs. Gizem

Mereng 101

Yapmayı en en en çok sevdiğim merenglerle ilgili detaylı bir yazıyla karşınızdayım! Öncelikle belirtmek isterim ki ben henüz bir şef, bilirkişi veya işinin tam olarak ehli değilim. Şu an bu sıfatlar için çok erken benim için. İlerde inşallah deneyimlerimle o noktalara da ulaşırım. Pastacılık artık hayatımın tam odak noktasında olduğu ve gerçekten çok sevdiğim için, … Continue reading Mereng 101