Çikolata ve kek. İki mükemmel lezzetin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem koku ve dokuyu çok seviyorum.Yoğun çikolata aromalı ve yumuşacık bir kek her çay saatini veya yemek sonrası tatlı keyfini ikiye katlıyor. Instagram'dan takip ettiğim Beyza Hanım'ın yapıp paylaştığı bu nefis keki, ben fındık ezmesi ile tatlandırdım. Şifon kalıbım olmadığı için de normal bir … Continue reading Siyah İnci Şifon Kek
Instagramda viral olarak inanılmaz meşhur olan kurabiyelerin mucidi Sarah'nın, brownie kurabiyelerini yapmıştım daha önceden. Ama onu asıl özel kılan tarif çikolata parçalı kocaman kurabiyeleri. Pan-banging cookies diyor bu kurabiyeye. Kurabiyeyi pişme esnasında fırından alıp, tepsiyi tezgaha pat pat vurduktan sonra, tekrar fırına alarak, bu aşamayı kurabiye kenarlarında kırışıklık olarak nitelendirebileceğimiz görünüm oluşana kadar tekrarlayarak elde … Continue reading Pan-banging Cookies
Bu kekleri ilk nerede yediğimi hatırlamıyorum ama dünyadaki en basit ama en lezzetli şeylerden biri olabilir. Avustralyalı Lamington kekler, ismini yaratıcısından değil, Lord Lamington isimli bir royalden alıyor. Lordun hizmetkarı, en sevdiği sünger kekin bir parçasını özel bir çikolatalı sosa düşürüyor ve bunu tadan Lord, bu lezzete hayran kalıyor! Şimdi olsa yüzüne bile bakmazdı belki … Continue reading Lamington
Çok sevdiğimiz brownienin kurabiye halini de çok seveceksiniz. Porsiyonluk olması sebebiyle daha çok yiyebilirsiniz 🙂 Yumuşacık içi ve yoğun çikolatasıyla belki de brownieden daha bile çok sevebilirsiniz. Ben çikolatalı tatlılarda, çikolatanın güzel tadını daha da ön plana çıkarmak için tarçın ya da tuz kullanıyorum. Bu tarifte görsel açıdan daha güzel göründüğü için fırından çıktıkları an … Continue reading Brownie Kurabiye
Brownie denince herkes için akan sular durur. Sevmeyeni, yok ben almıyım diyeni asla duymadım. Çikolata seven herkes için brownie en sevdikleri tatlılardan biridir muhtemelen. Bir yanda acı, bitter çikolatalı brownie her zaman başımızın tacı oladursun, bence beyaz çikolatalı versiyonu da onun tahtına aday olmayı kesinlikle hak ediyor. Beyaz çikolata, bitter ya da sütlü çikolata kadar … Continue reading Blondies, Beyaz Çikolatalı Brownie
