Çilek ve Anjelik Erikli Crumble

Şimdi size bir itiraf. Çileği çok sevdiğimi söyleyemeyeceğim. Yediklerimizin hep hormonlu olduğundan veya doğal olmadığından mı bilmiyorum ama bana bir lezzetsiz geliyor genelde çilek. Ama geçen hafta Metro'da gezerken bir kasa çilek gördüm ve kokusunu anlatamam. Yani bunun lezzetsiz olma ihtimali olamaz diye düşündüm ve kaptım bir kasa. Eve geldim, bi tane yıkayıp attım ağzıma. … Continue reading Çilek ve Anjelik Erikli Crumble

Tuzlu Karamelli Bar

Geri döndüüüüm! Uzuuunca bir aradan sonra tekrar mutfağa girdim ve çoook heyecanlıyım. Harika tariflerle yine sizlerleyim. Yokluğumun sebeplerine gelecek olursak... Aralık ayı sonunda ufak bir kaza geçirdim. Kayak yaparken başka birinin bana çarpması sonucu aldığım darbe ile pelvisimde 3 adet kırık meydana geldi. Çok daha kötü olabilirdi ama çok şükür bununla geçmiş oldu. Ama kırıklar … Continue reading Tuzlu Karamelli Bar

Elmalı Pay

Elmalı pay, soğuk günlerin, sonbaharın, ama kimisi için dört mevsimin en sevilen tatlısıdır muhtemelen. Muhteşem bir lezzet, hele ki ılıkken, üzerinde koca bir top vanilyalı dondurma ile. Severek takip ettiğim ve her tarifine ayrı hayran olduğum Cenk Sönmezsoy'un yabancı bir sitede yayınlanan tarifini yaptım ve sizler için çevirdim. Elmalı Pay Hamur160 gram tereyağı (soğuk)250 gram … Continue reading Elmalı Pay

Yabanmersinli Mini Turta

Minik tatlıları çok seviyorum. Çatalla bıçakla hiç uğraşmadan hoop ağıza atılabilen, ısırarak yenebilen tatlılar yapması hem daha pratik hem de kaşla göz arasında tüketiliyor :)Geçen haftalarda yaptığım galette hamurunu kullandım ben bu tarif için ama siz istediğiniz pie hamuru tarifini uygulayabilirsiniz. Ben bu hamurun yapısına bayılıyorum. Ama farklı bir tarif denemek isteyenler için başka bir … Continue reading Yabanmersinli Mini Turta

Meyveli Galette

Yazın en güzel hediyeleri olan taze meyveleri kullanarak yapabileceğiniz tart benzeri bir hamur tabanından oluşan bir tarif galette. Ben en çok kayısı ve mürdüm eriğini yakıştırıyorum ancak güzel mürdüm eriği bulamadığım için kayısının yakın akrabası şeftaliyi de kullandım bu sefer. Evde yabanmersini de vardı ve onları da değerlendirdim. Güzel kayısı bulmuşken de ona en çok … Continue reading Meyveli Galette