Çikolatalı Cheesecake Tabanı200 gram kakaolu bisküvi80 gram tereyağı (erimiş)Harcı300 gram bitter çikolata (erimiş)700 gram sürülebilir beyaz peynir150 gram toz şeker50 gram kahverengi şeker30 gram kakao4 adet yumurta2 adet yumurta sarısı200 ml kremaGanaj180 gram krema2 yemek kaşığı toz şeker180 gram bitter çikolata50 gram tereyağı Fırını 160 dereceye ayarlayın ve 23-24 cm çaplı kelepçeli bir kalıbın tabanına … Continue reading Çikolatalı Cheesecake
Yazın bir şeyler pişirmek çok zor değil mi? Hava zaten sonsuz derece, bir de fırını önceden ısıtmak için açarsınız. Malzemeleri hazırlarken mutfak iyice ısınır. Çok fena çok... Bu tarifte sizi fırın sıcağından kurtarıyorum. Ocakta biraz işimiz var ama azıcık. Fenalık basmayacak söz! Zaten bu tatlı dolapta bekleyecek, buz gibi olacak, sonra yerken serinleyeceksiniz. Biraz Snickers'ı … Continue reading Pişmeyen, Çikolata ve Fıstık Ezmeli Bar
Pasta yapmak, pastacılığın en çok zaman alan, ama bir o kadar da en çok keyif veren kısmı. Apayrı bir kaç reçete uyguluyorsunuz ve birleştirdiğinizde ortaya her seferinde bambaşka bir şey çıkıyor. Yoğun kakaolu, yumuşacık bir kek, arasında ve dışında ipeksi, pürüzsüz çikolatalı merengli tereyağlı krema, frambuaz dolgusu ve benim favorim olan fındık krokanlı, klasik sayılabilecek … Continue reading Çikolatalı Pasta
Çikolata ve kek. İki mükemmel lezzetin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem koku ve dokuyu çok seviyorum.Yoğun çikolata aromalı ve yumuşacık bir kek her çay saatini veya yemek sonrası tatlı keyfini ikiye katlıyor. Instagram'dan takip ettiğim Beyza Hanım'ın yapıp paylaştığı bu nefis keki, ben fındık ezmesi ile tatlandırdım. Şifon kalıbım olmadığı için de normal bir … Continue reading Siyah İnci Şifon Kek
Kuşkusuz hepimizin en sevdiği kurabiye çikolata parçalı, kocaman, dışı kıtır, içi hafif ıslak ve yumuşak olan kurabiyedir. Yanında bir bardak süt ya da sıcacık bir çayla ona kimse hayır diyemez. Çok, çok fazla çikolata parçalı kurabiye yedim ve yaptım ama bu reçete kesinlikle favorim ve vazgeçilmezim. America's Test Kitchen şefleri bir çok deneme sonunda kusursuz … Continue reading “Chocolate Chip Cookies”
