Şimdiiii... Bu kek için çok fazla şey söylemek istiyorum. Öncelikle kendilerine aşık oldum.. Yani neresinden başlasam, nasıl anlatsam bilemiyorum. Bi' kere muzlu kek kısmını alın tek başına pişirin, favori kekiniz olsun. Peynir dolgusu ile beraber tadına tat katın, ennn güzel cheesecakeler kıskansın. Bi' de en üstündeki crumble katmanını da atlamazsanız, dillere destan, lezzet patlaması, adeta … Continue reading Muzlu, Peynir Dolgulu Crumble Kek
Şimdi size bir itiraf. Çileği çok sevdiğimi söyleyemeyeceğim. Yediklerimizin hep hormonlu olduğundan veya doğal olmadığından mı bilmiyorum ama bana bir lezzetsiz geliyor genelde çilek. Ama geçen hafta Metro'da gezerken bir kasa çilek gördüm ve kokusunu anlatamam. Yani bunun lezzetsiz olma ihtimali olamaz diye düşündüm ve kaptım bir kasa. Eve geldim, bi tane yıkayıp attım ağzıma. … Continue reading Çilek ve Anjelik Erikli Crumble
Geçen hafta Gastronometro'da katıldığım workshopta yaptığımız entremetyi inanılmaz beğenmiştim. Fındık kremalı, beyaz çikolatalı mousse, karamelize elma ve armut, ballı sponge ve çıtır çıtır crumble ile gerçekten bir oturuşta hepsini yemek isteyeceğiniz türden bir tabaktı. Ben de, ondan ilham alarak, elma tabanlı ve crumble içeren bir tatlı denemek istedim evde. Kelimenin tam anlamıyla doğaçlama yaparak, ortaya … Continue reading Elmalı, Fındık ve Bademli Crumble
Bu hayatta en sevdiğim meyvelerden biri mürdüm eriği olabilir. Tatlı-ekşi tadını, etli olmasını gerçekten çok seviyorum. Tatlılara da en çok yakışan meyvelerden biri. Özellikle galette, tart gibi gevrek tabanlı tatlılarda inanılmaz oluyor. Ben bu sefer kekin içinde, üzerine de kıtır bir katman olan crumble ile denemek istedim. Tabii ki mürdüm eriği yine kazandı 🙂 Puf … Continue reading Mürdüm Erikli Crumble Kek
