Limonlu Kek

Yazın galiba en çok limonlu tatlılar yapmayı seviyorum. Hafif keskin, taze aroması her şeye inanılmaz yakışıyor bence. Sulu sulu, mis kokan limonları izlemek bile çok güzelken, çok sevdiğimiz kek, kurabiye çeşitlerinde kullanmak beni çok mutlu ediyor. Özellikle şeker ve limon kabuğunu karıştırınca ortaya çıkan koku beni her zaman mest ediyor. Bu kek ise benim her … Continue reading Limonlu Kek

Lavantalı, Limonlu Kurabiye

Lavantayı hiç sevmem. Kokusu hep çok ağır ve keskin gelir. Kolonyası, sabununu asla almam. O kadar anlaşamıyoruz yani.Ama tatlılarda bir lavanta furyası var. Muhallebilerde, keklerde ve özellikle limonlu şeylerde çokca rastlar oldum ve denemek istedim.  Açıkcası çok bana hitap eden bir lezzet olmadı ancak sevenleri olacağına eminim. Taptaze limonlu ve arkasından damakta kalan hafif lavanta … Continue reading Lavantalı, Limonlu Kurabiye

Limonisu

Tiramisuyu çok seviyorum. Ama gerçek mascarpone kremalı, kahve likörlü tiramisuyu. Çoğu zaman gerçek tiramisuda pişmeyen yumurta kullanıldığı için, orijinal tarif kulaklara korkutucu gelebiliyor. Ancak çiğ sandığımız yumurta, şekerle uzun süre çırpıldığı için aslında bir nevi pişiyor diyebiliriz. Ayrıca orijinal tiramisuyu yaptığınız zaman, ertesi günü bırakın, akşama kadar bile kalmayacağını garanti verebilirim. Lezzeti gerçekten diğerleriyle karşılaştırılamayacak … Continue reading Limonisu

Limonlu Adaçaylı Bar

Adaçayı özellikle kışın en sevdiğim bitki çayı. İçerken her zaman içine 1-2 limon dilimi atarım ve bu biraz yoğun olan tadını çok hafif bastırır. Bu nedenle de adaçayı ve limonu her zaman çok uyumlu bir ikili olarak düşünürüm.Limonlu barlar yapmak çok uzun zamandır aklımdaydı ama sade bir şey olmasın istiyordum. Adaçayıyla çok yakıştırdığım için de … Continue reading Limonlu Adaçaylı Bar